A arte do sushi vai muito além de uma simples refeição: é uma experiência de texturas, contrastes e respeito pela frescura do peixe. No Sushe Asianfood, em Almada, criámos uma proposta pensada para quem gosta de saborear com tempo e partilhar momentos especiais: os nossos Menus de Degustação de 30 peças, compostos por 2 entradas e um combinado completo, disponíveis ao almoço (a partir de 17,90 €) e ao jantar.
Mas com quatro opções de combinados à escolha, qual é o menu ideal para o seu paladar? Explicamos tudo de seguida.
1. Menu Tradicional: O Respeito pela Pureza Japonesa
Se valoriza o corte preciso, a textura natural do peixe cru e o equilíbrio harmonioso com o arroz avinagrado (shari), o Menu Tradicional é a escolha perfeita.
Neste menu, a estrela indiscutível é a qualidade da matéria-prima. Encontrará:
- Sashimis límpidos e cortes nobres de salmão, atum e peixe branco (shiromi);
- Niguiris moldados à mão com a proporção milimétrica de arroz e peixe;
- Hossomakis e rolos clássicos que respeitam a simplicidade secular nipónica.
Ideal para: Puristas do sushi, apreciadores da gastronomia clássica japonesa e para quem procura uma refeição leve, limpa e autêntica.
2. Menu Fusão: Criatividade, Contrastes e Aromas Contemporâneos
A gastronomia contemporânea encontrou no sushi uma tela em branco para criar combinações surpreendentes. O nosso Menu Fusão junta a técnica milenar japonesa a toques cosmopolitas.
Aqui, o peixe fresco é combinado com:
- Molhos artesanais agridoces e toques subtis de trufa ou citrinos;
- Finalizações ligeiramente braseadas que libertam óleos aromáticos;
- Contrastes crocantes e elementos que surpreendem a cada dentada.
Para uma experiência ainda mais sofisticada, o Menu Fusão Especial eleva a seleção a cortes nobres de autor, pensados para quem gosta de novas descobertas gustativas.
Ideal para: Quem procura explosões de sabor, texturas dinâmicas e o melhor da criatividade oriental moderna.
3. Menu Hot: O Conforto do Sushi Quente e Crocante
Quem disse que o sushi se serve apenas frio? O Menu Hot é um dos favoritos absolutos de quem visita o Sushe, especialmente ao jantar ou nos dias em que apetece um conforto especial.
Composto por peças estaladiças preparadas no momento:
- Envoltas em massa panko dourada e frita no ponto exato;
- Recheadas com queijo creme aveludado, salmão fresco e coberturas de molhos especiais;
- Entradas quentes que abrem o apetite de forma irresistível.
Ideal para: Quem adora texturas quentes e estaladiças, jantares em grupo descontraídos ou para quem está a dar os primeiros passos no universo do sushi.
Reserve a Sua Mesa no Sushe em Almada
Quer seja fã do rigor tradicional, da ousadia da fusão ou do crocante das peças hot, temos a mesa posta para si na Rua Ramiro Ferrão, N.º 27 B, em Almada.
Faça a sua reserva online através do nosso website ou ligue diretamente para o +351 911 083 823. Esperamos por si!
